краткое введение:
Кончик языка верх «Китай» снимали в 60 локациях Китая. корпус NS пакет Во всех регионах Китая, включая Гонконг, Макао и Тайвань, он полностью Клык Клык демонстрирует безупречную изысканность темно Китайская культура питания. Продемонстрировать аудитории, особенно зарубежной аудитории, эволюцию повседневного питания в Китае, совершенно разные пищевые привычки, уникальные вкусы и эстетику, а также верх Ценности восточной жизни, поднявшиеся до уровня мудрости выживания, позволяют зрителям учиться на опыте культуры питания. сторона Познакомьтесь и поймите традиционный и меняющийся Китай.
Кончик языка верх Успех «Китая» объясняется тем, что основная линия каждого эпизода использует метод фрагментированного редактирования, комбинируя и пересекая разные регионы, рассказывая об изменении одного и того же вида еды между севером и югом. В этом документальном фильме используется вкус Создано истинное история. Вопросы, обсуждаемые с точки зрения культуры, не являются только да“ есть” так просто один , От традиционного труда к приготовлению пищи новый , Невзгоды и немногие жизни поколение Кристаллизация человеческой мудрости, китайцы“ есть” Наследование и изменения уже После постепенного выделения его особых характеристик имеет китайский язык прогрессивный .
содержание:
Диск 1: Дар природы
Как гурман, прекрасный вкус еды, безусловно, достоин веселья, но откуда эта еда? Просо без Сомневаюсь, все мы получаем от природы имеет Еда, прежде чем мы войдем на кухню и подойдем к столу, давайте вернемся к природе.
В этом эпизоде мы выберем инструменты, которые живут в совершенно разных географических средах (например, в океанах, лугах, горах, лесах, бассейнах и озерах) в Китае. имеет поколение Характерные люди, семьи и сообщества - главные герои истории, а различные пищевые привычки и образ жизни, вызванные огромными различиями в природной среде (такими как засуха, влажность, жара и холод), являются фоном истории, показывая, что природа основана на том, как давать китайцам еду по-разному, и как мы живем в гармонии с природой, чтобы понимать мир поколение Легенда гласит, что в традиционном образе жизни есть истории о добыче пищи различными способами.
Диск второй: История основных продуктов питания
Основное блюдо - это стол верх Основная пища - это главный источник энергии, необходимой людям. С древних времен поколение Сегодня на столе появились натуральные зерна, которые утоляют голод. верх Сытная, аппетитная еда, другое цвет Вам представлен разнообразный и разнообразный мир основных продуктов питания. Этот эпизод посвящен изображению разных регионов, разных национальностей и разных стилей. имеет Истории об основных продуктах питания демонстрируют стремление людей к внешнему виду и вкусу основных продуктов питания, мудрость обработки и обработки основных продуктов питания и отношение китайцев к основным продуктам питания. темно толстая эмоции.
Диск третий: Вдохновение трансформации
Ферментированный творог из бобов, темпе, рисовое вино, кимчи, все имеет Одна общая черта, все они имеет Особый вкус с сильным ароматом. Этот вкус - результат совместного труда человека и микроорганизмов. И эта техника называется“ Ферментация&rdquo ;. Предки китайцев использовали алтари и горшки и добавляли верх Обостренная интуиция создала еду новый область. Чтобы достичь цели превращения еды в деликатес, необходимо преодолеть препятствия и полосатый Часть, мы должны воспользоваться возможностью и испытать разочарование, чтобы“ есть” Вдохновленная мудрость.
Диск четвертый: Вкус времени
Консервированные продукты, сухие продукты воздушной сушки, соевый соус, замораживание и т. Д. - это давние методы консервирования пищевых продуктов в Китае. Сегодня китайцы все еще любят эту еду. имеет добавлять.
Еда, связанная с этим эпизодом, в основном имеет Бекон, ветчина, жареное мясо, соленая рыба (соленая рыба), маринованные овощи, кимчи, маринованные овощи, а также различные методы консервирования продуктов, такие как соленые, засахаренные, промасленные, сушеные на воздухе, замороженные и т. Д., Отображаются как Основа и сырье Разнообразие китайской кухни.
Хранение продуктов питания превратилось из удобства хранения в первые дни в постоянное стремление к вкусовым качествам еды. Технология хранения в свежем виде воплощает мудрость китайского народа, отражающую жизнь китайского народа, и в то же время“ замаринованный и ферментированный, чтобы сохранить свежесть” Е Юн содержит имеет Эмоции и культурные образы китайцев, такие как тоска по их родному городу, имеют долгосрочный характер. содержит Какие-то эмоции и тд.
Диск пятый: Секрет кухни
С запада“ Овощи сырцовые и свежие, и еда разделена и еда разделена.” По сравнению с традиционной культурой питания, китайские блюда уделяют больше внимания цвету, аромату, вкусу, форме и посуде. В погоне за этой серией художественных концепций все китайские повара подобны мастерам магии.“ Огонь и атака воды” Играть фокус до совершенства, это 8000 лет выращивания. Мы также испытали три важных скачка: кипячение, приготовление на пару и жарка в этом долгом процессе. Их общая суть без Это не регулирование взаимоотношений между водой и огнем и миром сегодня. верх Это единственная этническая группа, которая умеет готовить на пару и жаркое. В этом эпизоде в основном будут использоваться имеет Человек с превосходными гастрономическими навыками имеет История Гуаня показывает уникальные навыки китайцев на кухне.
Диск шестой: Гармония пяти вкусов
Китайское диетическое вегетарианство имеет“ аромат” это теория души. Разное сырье, разные приправы, разные методы приготовления и разные мастера по добавлению приправ делают блюдо еще более вкусным. Соленый, сладкий и соленый, кисло-сладкий, острый и кислый, острый, острый, горький, вкусный…… каждый вид лакомства был тщательно приготовлен китайцами, демонстрируя различный вкус и прогрессивный . В этом эпизоде исследуются различные приправы, необходимые китайцам для приготовления различных вкусов, демонстрируется богатый процесс производства приправ и расшифровывается китайский язык. высокая Технология супер приправы. 10 историй о четырех основных кухнях Сычуань, Шаньдун, Гуандун и Хуайян и новый Синьцзян, Юньнань и др. имеет поколение Репрезентативная региональная кухня с богатым выбором блюд. цвет Кулинарная культура, рассказывающая когда низ В реальной жизни китайцы выражают свои истинные эмоции.
Диск 7 : Наше Поле
В этом эпизоде зрители совершат возвращение и вернутся на землю из-за обеденного стола. Возьми обеденный стол верх В качестве отправной точки я затем нацелился на обширные поля, которые производят разнообразное пищевое сырье, исследую источники пищи, как они выращиваются людьми различными способами, и выделил экологические и экологически безопасные методы сельскохозяйственного производства. Чтобы обеспечить наиболее важные гарантии качества, тонкости и чистоты пищевых продуктов.
--------------------------------
Основная информация:
Иностранное название: Укус Китая
Количество дисков: 7
Носитель: DVD-диск
вне версия Агентство: Китайская международная телевизионная корпорация
Дистрибьюторская компания: Китайская международная телевизионная корпорация.
ISBN: 9787799831718
